今天为大家分享一道北方特别有名的面食叫面鱼，做法呢，特别的有趣简单，味道特别的好吃，还特别的有营养。平时面条吃腻呢，我们学会这种面食的新吃法，筋道十足，一次吃几碗都不够，今天就分享给大家，我们一起看一看吧。

首先盆中我们加入一勺的玉米面粉，再加入适量的白面粉。加上一些开水，将玉米面烫一下。然后把白面和玉米面一块儿和成一个不粘手的面团。

然后把面团能活成一个长条的面团，然后用刀切成大小均等的剂子。

再撒上一些干淀粉，把它搓成长条。我们捏上一小块儿的面团，在案板上轻轻一搓，就变成了这个面鱼鱼的形状。这个看起来特别的花时间，其实不然，自己几分钟之内就能搓完一个大面团。

起锅烧水，我们把做好的面鱼鱼呢放在开水中煮熟后捞出过一下凉水，放在盘中控水备用。

接着切上一些配菜，我们切上一个青椒，把青椒切成丁，再切上一些肉片，切上一些番茄丁。所有的配菜切好之后

我们起锅烧油，油热之后放入一些花椒，花椒炒香后，能把花椒捞出弃之不用，先加入一些洋葱和蒜片，再加入切好的肉片儿。煸炒几下。加入一小勺的酱油。接着再加入青椒丁。加入一小勺食用盐，倒入番茄丁，炒出汤汁，盖上盖子，焖上两三分钟。加上一点鸡精，翻炒均匀放入我们处理好的面鱼鱼

翻炒肉味儿以后我们就可以出锅盛盘了，这一道北方有名好吃的面鱼鱼就做好了，喜欢的朋友不妨试着做一下吧。