0失败蒜香鸡翅(小白也能做出来的美味)
100次浏览 发布时间:2025-01-28 06:36:57
疫情期间不能出去,只能在家,做点什么好呢,
疫情来了,该吃的都差不多了,今天搞了些鸡翅回来,没有买上可乐,只好尝试下新菜系了。
如果我以前在家做鸡翅,我通常要么做可乐鸡翅,要么做烤鸡翅,这次我要换一种新方法。反正食材一样,用孩子的话来说,只要肉好吃。
主要食材:鸡翅,大蒜,青椒
具体做法:
鸡翅洗干净,从中间对半切开,不用控干水分,直接放到大碗里,准备腌制。
加入盐,生抽,料酒,蚝油,蒜泥,辣椒粉,胡椒粉,拌匀腌制一个小时左右。
取一锅油,将腌制好的鸡翅煎至两面金黄。炸好后加少许开水(其实不用额外加开水,我一般就是把鸡翅放在酱汁里腌一下)再煮一会儿,加少许酱油上色,最后撒上用切碎的青椒。
鸡翅非常容易熟,加上是提前腌制过得很容易入味。所以,煎好之后,再烧一会儿就可以出锅了。无需添加额外的盐。如果你不喜欢青椒,你可以不放。你可以用香菜或韭菜代替它。如果有芝麻,可以多撒一点熟芝麻。
色香味齐全,杠杠的
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