食材准备

杏鲍菇、青椒、干辣椒、蒜、姜、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、酱油。

方法步骤

1、将杏鲍菇清洗干净,撕成丝备用。

2、青椒洗净去籽切丝,干辣椒切段,蒜切末。

3、锅中倒入适量油,烧热后下入杏鲍菇丝翻炒,炒干水分后盛出。

4、再放适量油于锅中,倒入姜蒜干辣椒炒出香味。

5、倒入青椒丝翻炒片刻后倒入杏鲍菇回锅。

6、翻炒均匀,加适量盐和味精、十三香、胡椒粉、酱油调味,炒匀即可。