红烧肉。


·焯好水的猪肉洗干净,切块,再来点生姜。


·锅里放油,油热放姜炒香,放肉,炒干水分后加入甜醋,加点水,这样不会太甜。


·加点香料,盖盖小火慢炖,中途翻炒一下,炖成这样就好啦。

·大火收汁就可以出锅啦。