做这道清炒脚板薯的时候，先把主要的食材准备好，脚板薯2个，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

1，首先，将买回来的脚板薯外表皮清理下，放在清水内洗净，切成片状，放在清水内浸泡，避免氧化哦。

2，顺手，再把备好的大蒜头清理下外表，洗净后，切成片或者颗粒形状都可以。

3，这个时候，将食用油放在锅中，当油温烧高后，放上大蒜爆香，再把脚板薯放进去。

4，用旺火快速的翻炒，炒2分钟左右，食材快要断生的时候，加入适量的盐，鸡精进去，等到食材入味，就能装盘了。

这道清炒脚板薯的做法大家学会了吗，脚板薯虽然是一道普通的食材，营养却十分丰富，有助于补水嫩肤，肉质肥厚，水分非常高，对肌肤特别好，春天吃些脚板薯，有助于嫩肤补水。