准备生菜2颗

先放在冷水里泡一会,然后洗干净,用菜篮子装起来,把水滤干

生姜和大蒜,切好,大蒜可以切碎一点,好吧我是懒,拍碎就没管了,其实切碎一点好

姜蒜先下锅炒,这样就比较香,然后把生菜放下去,快速翻炒,一定要快呀,不停的炒,一两分钟就熟啦


差不多了就放盐,炒到这个样子差不多,不要等到全部熟透了再放盐,因为放了盐又还要再炒一会,这样一来生菜就炒过火了


关了火再起锅,生菜是特别容易熟的青菜,要想炒的好吃,火一定不能过,就是说千万不要炒太久,这样才会有爽脆的感觉