每日一扎：1000次决定放弃你，1001次想和你再试试

想吃西餐煎牛排，又担心做不好？简单方法告诉你，6个步骤详细简单明了，只需照着以下步骤做，轻松煎出外表焦褐，内在粉嫩多汁的牛排吃西餐煎牛排时，自己做又焦糊，这6步做对了，怎么做都好吃1、提前半小时把牛排拿出冷藏室解冻，解冻后的牛排用厨房纸巾吸去水分，这样煎的时候才不会蹦油。#美食测评团##美味好物大赏

食材：包菜半颗 五花肉200g 小米椒两个 小葱两颗大蒜两瓣盐少许 料酒一小勺 生抽一勺 老抽一勺做法：1包菜洗净用手撕成小块，小米椒洗净，葱洗净切段备用。五花肉洗净切薄片。2锅烧热，放少许油。放肉片，加一勺料酒，五花肉煸炒出油盛出。3另起油锅入小米椒，大蒜，小葱翻炒出香味，把包菜下锅，加一勺生抽，

第一次去五星酒店就点了这道菜，羊排烤的火候非常好，外焦里嫩的，回来一直想吃，就复刻了这道菜，虽然没有百分之百一样，但是也有8分相似了，我很满意。|用料法式羊排（羊小切） 3根洋葱 半个土豆 2个胡萝卜 半根料酒 1勺蚝油 1勺减盐酱油 2勺老抽 半勺孜然 1勺辣椒面 半勺做法步骤1、准备食材，法式羊

用料玉米油 23克低筋面粉 40克海盐 0.5克常温牛奶 42克蛋黄 33克蛋白 58克细砂糖 34克柠檬汁 5滴玉米淀粉 2克配方可做 18颗做法步骤1、玉米油加热到65-70度左右；一次性加入过筛淀粉，搅拌至没干粉状态；加入牛奶搅拌均匀；加入蛋黄搅拌均匀。2、蛋白分三次加入糖，打发至有小弯钩状态

馄饨是很多人喜欢吃的小吃，和饺子差不多，里面肉更多，不一样的是外面比较薄，里面肉馅儿少，还带有汤可以喝。比较有名的馄饨店比如千里香馄饨，在全国各地开的都有分店，里面的生意非常好，馄饨和饺子还有不一样的地方。馄饨的汤该怎么调？加入这几样食材，简单味道好，比骨头汤鲜美！不管是哪一种，醋和辣椒油是少不了的